本书稿由内蒙古自治区农牧技术推广中心组织专业人员编写，是一部关于规模化奶牛养殖的专业书籍。全书介绍了奶牛品种资源、饲养与管理、繁殖育种、生产性能、粪污资源化利用、病死畜无害化处理技术、疫病预防控制技术、产品质量与生产安全等方面内容，采用通俗易懂的文字和直观形象的配图，将奶牛养殖过程的主要方面进行了详细解答，技术实用，可操作性强，便于奶牛养殖专业户和规模化养殖场管理人员了解和掌握奶牛饲养管理相关知识，解决生产中遇到的实际问题，提高奶牛科学养殖水平。