本书立足艺术设计专业，结合设计艺术学的发展，全面阐述了当代餐饮空间设计的理论知识，主要内容包括餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的影响因素、餐饮空间形态设计、餐饮空间内外部环境设计、餐饮空间色彩设计、餐饮空间光照设计、餐饮空间环境整体设计、餐饮空间设计案例。各章章首设有“本章知识点”“学习目标”，章末设有“本章小结”和“思考题”，有助于学生对餐饮空间设计的相关知识进行学习。