本书在简述南瓜生物学特征特性、营养价值以及栽培技术的基础上，详细阐述了不同类型南瓜的主要栽培方式与相应的栽培技术、病虫害的识别及防治技术等方面内容。在编写中，注重把科学原理和实际操作相结合，对于农民从事南瓜生产具有很强的指导性和实用性。