本书主要介绍各种中药的采制、性能、功效及应用方法等知识的一门学科。书中还简要而完备地记述了药学的基本理论。详细介绍解表药、清热药、理气药、泻下药、祛风湿药、化湿药、利水渗湿药、温里药、行气药、消食药、驱虫药、止血药、活血化瘀药、化痰药、化痰止咳平喘药、安神药、祛寒药、平肝息风药、开窍药、补虚药、收涩药等药物的性味归经、功效、应用，郭翠华老师根据临床经验并且总结和发展讲解饮食疗法。