鉴于山东省油盐的摄入量依然居于高位，高血压、糖尿病和血脂异常的流行依然严峻，同时高血压、高血糖和高血糖均为慢病的主要危险因素，通过“三减”措施来共同预防“三高”就成为目前慢病干预的主要策略。因此，2019年8月，国家卫生健康委和山东省人民政府签署了委省联合“三减控三高”项目合作协议。本书即为该项目的调查研究结果、结论及分析，旨在对“三减控三高”项目进行全面总结。