本书介绍了作为人体生长发育的重要时期的0-3岁婴幼儿阶段，在生命早期的营养和发育方面对体格生长、智力发育、免疫功能等近期及成年后的健康状况产生的长期至关重要的影响。全书包括八章：第一章介绍婴幼儿营养常识；第二章介绍婴幼儿喂养常识；第三章介绍早产儿和低体重儿营养与喂养；第四章、第五章、第六章分别按0-1岁、1-2岁、2-3岁划分，从婴幼儿生理发育特点出发，介绍其营养需要、饮食特点、喂养方法、饮食习惯培养等；第七章介绍0-3岁婴幼儿营养评价；第八章介绍婴幼儿常见营养性疾病及食育教育。