全书国绕豆浆、五谷米糊、果蔬汁这三大健康饮品常见类型,详细介绍了300多款饮品的制作方法,涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容,还结合中医理论与现代营养学,针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、电脑工作者、运动族等不同人群的饮食需求,搭配实用小贴士和禁忌提醒。读者无论是想进行家庭养生,还是实现特定健康目标,都能在本书中获得启发。
张婷,一位专注于健康饮食领域的作家。她致力于为读者提供丰富多样的营养食谱,尤其擅长制作各类豆浆、五谷米糊和果蔬汁。她的作品《豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够》汇集了众多简单易学且营养丰富的饮品配方,旨在帮助读者轻松制作出健康美味的饮品,开启健康生活的新篇章。
目录
有豆浆,是个好日子
2?一杯好豆浆,营养价值高
2?五谷濡养,无豆不行
2?豆浆中重要的营养素
4?制作美味豆浆有一手
5?制作豆浆的小提醒
6?一杯好豆浆的标准及保存法
6?好豆浆需具备的三个标准
6?豆浆的三个保存法
8?美味豆浆健康喝
8?喝豆浆的三个注意事项
8?豆浆的禁忌人群
9?专题:如何选购豆浆机
10 原味豆浆经典推荐
10 黄豆原味豆浆 抗氧化
11 绿豆清凉豆浆 消火解毒
12 黑豆营养豆浆 延年益寿
13 营养加倍五谷豆浆
13 花生牛奶豆浆 健脑、润肤
14 燕麦豆浆 预防心血管疾病
14 玉米豆浆 美肤润肤
15 荞麦薏米豆浆 健脾祛湿
15 大米莲藕豆浆 健脾养胃
16?多样搭配果蔬豆浆
16?生菜胡萝卜豆浆 清肝养胃
17?苹果水蜜桃豆浆 生津开胃
17?雪梨猕猴桃豆浆 健脾养胃
18?草莓香蕉豆浆 生津止渴
五谷米糊与生活相拥
20 一碗浓香五谷米糊
20 营养功效
20 传统五谷米糊制法
20 现代五谷米糊巧制细节
22 多味经典五谷米糊
22 豆浆核桃粳米糊 清肝养胃
23二米燕麦米糊 益气补血
23小米米糊 补气健脾
24山药糯米米糊 补养正气
24燕麦玉米米糊 健脑益智
健康好喝果蔬汁
26 爱上果蔬汁,道理百分百
26 饮用果蔬汁,健康六大益处
27 喝得聪明,活得健康
28 果蔬DIY,“汁”味享不尽
28 DIY第1步:挑选果蔬
29 DIY第2步:清洗果蔬
30 DIY第3步:处理果蔬
30 DIY第4步:果蔬榨汁与搅拌
31 专题:如何选购榨汁机
32 营养美味果蔬汁
32 轻盈番石榴汁 健胃、清热
33 甜椒橙汁 除烦止渴
33 甜瓜胡萝卜橙汁 润肠通便
34 菠菜橙汁 润肺化痰
34 猕猴桃橙柠汁 美白淡斑
四季养生
36 春季
36 玉米红豆豆浆 利尿健脾
37 小麦仁黄豆浆 调养气机
37 冬瓜杏仁米糊 增强体力
38 扁豆莴笋米糊 促进消化
38 苹果橙汁 生津润肺
39 开心果牛奶汁 促进消化
39 豆奶香瓜汁 预防贫血
40 夏季
40 绿茶消暑豆浆 止渴解毒
41 西瓜酸奶豆浆 调理肠胃
41 冬瓜皮蛋米糊 清心去火
42 黑豆瓜桃米糊 清热解渴
42 雪梨西瓜汁 清热解暑
43 苦瓜菠萝奶汁 清热消暑
43 柚子芹菜汁 缓解疲劳
44 秋季
44 枸杞百合豆浆 润肺宁心
45 糯米百合藕豆浆 润肺止咳
46 燕麦绿豆米糊 滋润心肺
46 花生银耳米糊 滋阴润肺
47 橘子梨汁 和胃健脾
47 葡萄银耳汁 补肾润肺
48 冬季
48 黄豆大枣糯米豆浆 益气生津
49 栗子燕麦甜豆浆 补肾强筋
49 胡萝卜姜枣米糊 增强体力
50 柚子柠檬姜汁 增强免疫力
50 甜蜜水果菠菜汁 化痰止咳
保健养生
52 补血养气
52 莲子花生豆浆 益气补虚
53 黄豆黄芪大米豆浆 补气
53 玫瑰花油菜黑豆浆 活血养血
54 草莓香瓜汁 缓解贫血
54 葡萄红酒汁 益气补血
55 滋阴壮阳
55 黑芝麻黑米豆浆 补肝肾益精血
56 桂圆山药黑米浆 补肾补虚
56 葡萄银耳桂花汁 强精补肾
57 美白护肤
57 玫瑰薏米豆浆 改善皱纹
58 花生薏米豆浆 清热排毒
58 百合薏米豆浆 美白祛湿
59 薏米花生米糊 滋润皮肤
59 花生蜜米糊 美白润肤
60 芦笋苜蓿橙汁 嫩白皮肤
60 猕猴桃橙汁 美白皮肤
61 乌发秀发
61 蜂蜜核桃仁豆浆 滋养肝肾
62 黑芝麻豆浆 乌发美发
62 黑米黑芝麻糊 养发护发
63 苹果南瓜奶汁 乌发亮发
63 香梨苹果胡萝卜汁 养发护发
64 祛斑除痘
64 大枣莲子豆浆 美容养颜
65 松子杏仁豆浆 润肤养颜
65 木瓜银耳豆浆 美容养颜
66 大枣薏米糊 缓解痤疮
66 黄瓜哈密瓜汁 改善痘斑
67 明眸亮眼
67 菊花枸杞豆浆 益精明目
68 枸杞胡萝卜豆浆 疏肝明目
68 南瓜枸杞子米糊 益肝明目
69 西红柿梨汁 清心明目
69 芹菜苹果护眼汁 明目
70 排毒养颜
70 绿豆甘薯豆浆 排毒润肺
71 蒲公英小米绿豆浆 排毒去火
72 山楂酸甜米糊 促进排毒
72 芦笋苦瓜汁 排除毒素
73 增强记忆力
73 杏仁榛子豆浆 增强记忆力
74 榛子仁豆浆 增强记忆力
75 燕麦花生米糊 健脑益智
75 甘蔗圆白菜汁 增强记忆力
76 舒缓压力
76 牛奶开心果豆浆 舒缓压力
77 黑红绿豆浆 缓解压力
78 粳米桂圆米糊 安定心神
78 芹菜柠檬汁 缓解压力
79 健脾养胃
79 糯米冰糖黄豆浆 养阴和胃
80 饴糖补虚豆浆 健脾和胃
81 牛奶黑米米糊 健脾暖胃
81 哈密瓜酸奶汁 促消化
82 防癌抗癌
82 荞麦山楂豆浆 防癌抗癌
83 燕麦糙米豆浆 防癌抗癌
84 保健牙齿
84 芹菜豆浆 护齿镇静
85 南瓜花生牛奶汁 保护牙龈
85 橘蒡梨芹菜汁 保护牙龈
86 提高免疫力
86 小麦大枣豆浆 益肾健脾
87 黑芝麻杏仁糯米浆 延缓衰老
87 胡萝卜黑豆豆浆 对抗自由基
88 花生糙米米糊 提高免疫力
88 红黄甜椒汁 提高免疫力
防病祛病
90 便秘
90 甘薯山药豆浆 宽肠通便
91 香蕉可可豆浆 润肺滑肠
92 西瓜草莓豆浆 调理肠胃
92 玉米香蕉米糊 缓解便秘
93 香蕉芒果排毒汁 润肠通便
94 感冒
94 金银花豆浆 清热解毒
95 薄荷蜂蜜豆浆 缓解感冒
95 葱姜杏仁米糊 消炎降火
96 橙子菠萝退热汁 提高免疫力
97 咳嗽
97 蜂蜜豆浆 润肺镇咳
98 银耳橘皮米糊 镇咳平喘
98 金橘柠檬杨梅汁 润喉利咽
99 雪梨苹果汁 退烧止咳
100 支气管炎
100 金橘蜜汁 止咳镇喘
101 芦笋芹菜汁 清热解毒
101 柠檬柚香梨汁 增强抵抗力
102 杨桃菠萝汁 利尿清热
103 口腔溃疡
103 绿豆百合豆浆 清热解毒
104 慈姑桃米豆浆 清肺散热
104 萝卜黄豆米糊 缓解口腔溃疡
105 西瓜梅子汁 清热解毒
105 香蕉花生蜜汁 清热解毒
106 失眠
106 百合葡萄干豆浆 宁心安神
107 高粱小米豆浆 提升睡眠质量
108 百合安神豆浆 清心安神
108 燕麦莲子米糊 安定心神
109 骨质疏松
109 牛奶黑芝麻豆浆 补钙
110 南瓜子十谷米浆 补钙
111 粳米虾肉奶糊 补钙
111 补钙樱桃汁 补钙
112 健骨猕猴桃汁 增强钙的吸收