该书稿根据人民文学出版社2020年2月北京第1版、2020年2月第1次印刷版本翻译。该书稿是一部展示新疆饮食文化和民族风情的美食散文集。作者在新疆工作、生活近30年，一直受到美食的影响和引领，他用笔记录下了在新疆所见和品尝过的当地特色美食80种，包括新疆当地最受欢迎的水果、物产等，以及新疆美食背后的许多奇事、趣事，亦对不少物种的来历进行了普及介绍。作品语言平实，所涉食物皆为作者亲身经历或品尝，引人入胜。该书稿出版导向正确、内容健康，有一定的出版价值，翻译质量已达到出版要求。