《2021年长沙市湘菜餐饮业发展报告》是全面研究2020年度以来长沙市湘菜餐饮产业发展的年度报告，分为总报告、专题研究、典型企业案例、大事记等几个部分。是一部聚焦湘菜餐饮产业发展前沿和热点问题，深入准确地分析行业发展动态的学术报告。全书数据全面翔实，逻辑清晰，可为长沙市湘菜餐饮业的发展规划以及政策制定提供参考。