本书为打叶复烤质量检测人员培训类书籍，本书通过梳理和总结打叶复烤质量检测人员长期积累的经验和技术，依托于国家标准和行业标准提供的检验方法，编写了打叶复烤质量检测检验和检测设备的相关内容。本书内容涵盖了打叶复烤的基本知识，打叶复烤工艺及经济技术指标，打叶复烤质量的检测，打叶复烤检测设备操作规程，打叶复烤烟叶的主要化学成分和检验方法以及打叶复烤检测检验标准等相关内容。本书把打叶复烤理论知识与一线质检人员丰富的实际工作经验紧密结合起来，把常用的质量检测设备操作方法配以简明、易懂的图片和精炼简洁文字展示出来，从而大幅提高了本书的知识覆盖面和作为培训书籍的实用性。