教材，该书以酒店安全为主线，综合多学科理论知识，实习了对现有教材、专著及讲义的整合、重构与提升，内容涵盖了酒店安全基础知识、酒店安全管理的组织建设、酒店安全教育与文化、酒店事故理论及应用、酒店部门安全管理、酒店安全保障体系、酒店应对突发事件的应急准备机制、酒店安全法律纠纷与解决、大数据技术在酒店安全管理中的应用等九个具体章节，较为系统地展现了酒店安全管理的知识体系和具体应用。为契合国家课程思政建设目标，本教材将融入思政要素，将我国安全生产核心理念和价值观等要素有机与课程内容体系加以融合，促进学生对我国安全生产理念和价值观的认识和提升。另外，为增强可读性和可理解性，本教材搜集整理大量酒店安全相关案例素材，强化了学生在学习过程中的理论与实践的有机结合。