本书课程是财会类专业的核心课程，是继《基础会计》、《财务会计》等课程以后开设的一门专业课程，该课程是一门以制造业企业成本核算为主线，同时与企业成本会计岗位紧密联系，具有较强的实践性和技术操作性。为满足专业实训教学的需要，根据高等职业院校会计专业教学标准，我们组织编写了本教材。