全书从中央精神、高层观点、政策解读、典型案例、“中国好粮油”示范县、“中国好粮油”示范企业、粮食产后服务体系、粮食质量安全检验监测体系、媒体宣传等方面阐述了2021年各个层面深入推进粮食优质工程的做法和经验，为2022年下一步的工作奠定了基础。对业界和广大从业人员掌握政策精神，提高优质粮食工程质量大有裨益。