本书的正文根据食品及相关产品生产经营的业态不同，主要分为四个部分：综合，食品及相关产品生产，食品流通，餐饮服务。针对以上四种类型，分别就该类食品及相关产品生产经营单位在生产、经营过程中常见的法律风险逐一梳理，并配有相应的法律规定及典型案例、防范建议。广大食品及相关产品生产经营单位的读者可以通过本书清晰地了解本单位或个人所面临的相关法律风险及相应的法律后果，并从中获得初步的风险防范建议，从而强化法律风险管理意识、提升法律风险管理水平。