本书以优质茶叶生产关键技术为主线，分产前、产中和产后等进行了重点讲解，主要包括河南茶产业概况、现代标准化茶园建设技术、现代标准化茶园管理技术、优质茶叶加工技术、优质茶叶产品质量管理技术、现代茶叶市场营销技术等六章。本书涵盖了茶叶产业的各个环节和关键技术，简明实用，通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是高素质农民培训的专用教材。