《中国畜牧兽医统计2020》是一本反映我国2020年畜牧业生产情况的统计资料。全书共分畜牧业发展概况、综合、畜牧生产统计、畜牧专业统计、畜产品及饲料集市价格、饲料产量、生猪屠宰统计、中国畜产品进出口情况、世界畜产品进出口情况和世界畜产品生产情况10个部分，数据分别来自于国家统计局、农业农村部、海关总署、联合国粮食及农业组织(FAO)，以及各省(自治区、直辖市)畜牧兽医部门。全国性统计数据未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省数据。