本书由贵州省农业科学院亚热带作物研究所从事芒果、澳洲坚果、香蕉、油梨、木薯、芭蕉芋等特色作物产业技术研究的专家及科技人员，在总结多年科学研究和生产实践的基础上，借鉴和引用国内外相关研究成果和先进生产经验编写而成。本书主要针对贵州亚热带低热河谷地区的自然气候条件及山地特点，从不同作物的发展历史、生产现状、植物形态特征、生物学特性、优良品种、栽培技术、病虫害防控、贮藏保鲜、加工利用、市场前景等方面进行了全面总结和阐述。