本书为中国学生营养与健康促进会十五周年成就的集萃，精选了促进会十五年来在中国学生营养与健康方面做的工作成绩汇集成册。十五年来，促进会在树立健康理念，倡导学生食育，加强学校食堂建设，提高校园餐的营养品质、培养学生健康生活方式方面做了很多有益的研究，并形成了成果。本书不仅介绍了十五年来的成果，还对促进会未来的工作和重点做了展望。全书图文并茂，有数据有案例，不仅可作为一本成果汇报集，也可作为相关领域研究人士的一本关于中国学生营养与健康发展情况的参考资料。