关于我们
![]() ![]() |
医学营养学
《医学营养学/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材》分为绪论和上、下两篇。绪论主要介绍营养学的概念、发展简史、营养和健康的关系,以及学习医学营养学的重要性。上篇论述了营养学基础,包括人体需要的营养素和能量、各类食物的营养价值、不同生理条件人群与特殊作业人群的营养与膳食、人群营养状况的评价和医院膳食。下篇主要阐述常见疾病的营养治疗原则、参考食谱。书末附有营养病历书写格式、常见食物血糖生成指数表、常见食物嘌呤含量表、膳食计算与评价、治疗食品的制作方法和常用食物一般营养成分表等。
你还可能感兴趣
我要评论
|