本书优选收录2023年产品名录中的375个名特优新农产品，包括水果蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、水产及初加工品等，按区域分布编辑成书，图文并茂，介绍了主要产地、品质特征、环境优势、收获时间、推荐贮藏保鲜和食用方法以及市场销售采购信息等，旨在为生产与消费提供科学指导。