本书秉持减糖生活的理念，指出减糖饮食应具有的三个特点：不饿肚、不反弹、易坚持。书中列出常见食物的含糖量及热量表，告诉大家哪些食材可以多吃，哪些食材摄取过多会对人体产生不利影响，让读者设计出适合自己的低糖菜谱，通过少吃糖类、多摄取蛋白质和维生素等营养素来消化脂肪，达到瘦身的效果。