168轻断食瘦身餐盘计划_黄君圣（Sunny营养师）_9787518454655

《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计，结合16 8轻断食理念，推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师，成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂，提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法，每道菜标注总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的含量，帮助减脂人群控制热量摄入。在菜谱内容之前，《168轻断食瘦身餐盘计划》用通俗的语言解说健康减脂所需要了解的营养学知识，并针对执行168轻断食易产生的疑问进行了解答。

了解营养知识，远离肥胖、减少病痛
小时候看过的一本书深深影响了我，也塑造了现在的我，这本书就是《灌篮高手》。虽然这是一套漫画书，而且可能现在的年轻人不知道它是什么，但是它在我成长过程中扮演着很重要的角色。
我最喜欢的角色不是主角樱木花道，而是另外一个经典角色，叫三井寿，他因遭遇挫折，放弃了原本最热爱的篮球，在一句经典台词教练，我想打篮球！之后，承认错误，重新回到球队。他曾迷失、曾堕落，经过峰回路转，终于回到热爱的球场上，并用加倍的努力补足曾经荒废的球技，他的故事一直激励着我。长大后，才发现我和他的经历似乎有点相似。我也在心中暗自期望着，有一天，自己的故事也能为别人带来力量。成为营养师后，我想将营养知识通过轻松有趣的方式帮助更多人，便开始拍摄视频。后来因为帮妈妈、阿嬷展开瘦身减脂计划，随手将过程记录下来，没想到，在网上分享后，意外得到许多回响，视频有近百万人次的观看。很多朋友告诉我，因为我的分享，让他们与家人得到很大的帮助，让我觉得一切辛苦与努力更有意义。
因为工作的关系，接触了许多长者，深深感受到健康的重要性，许多长者因为养知识的不足，导致身体产生许多不必要的病痛。像我阿嬷就是个活生生的例子。阿嬷在缺乏营养的相关知识、长期饮食不正确的情况下，导致三高上身，影响她的健康。其实，很多病痛都是能够避免及预防的，只要能够花点心思，学习正确的观念、用心照顾自己身体、改变自己的行为，就能让结果不同。
最后，要特别感谢我的家人，没有他们的支持，我可能没办法完成这本书，特别是本书的料理，全部出自安妈之手，让营养理论知识可以实际应用在生活当中，并且安妈也亲身实践了我的168轻断食瘦身餐盘计划，证明了好好吃也能瘦得健康。还要谢谢超级固执但是仍愿意乖乖配合的阿环小姐（我阿嬷），希望借由她的故事鼓励更多人。连我八十八岁的阿嬷都行了，你一定也可以。

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