本书编写依据“应用型”的定位，坚持“注重基本理论、基本概念，淡化过程推导，突出质量管理实践”的宗旨，注重实践性和应用性，使得整本书理论阐述清晰，案例和例题科学、实用，内容体系创新独特。本书紧密结合质量管理和管理科学与工程学科实践性强、应用性强的特点，更加注重教材的实用性，注重学生质量战略与规划能力的培养和训练，注重与其他专业课程的衔接性，并保持教学内容体系的系统性，更适宜应用型普通高等院校教学的需要。本书内容包括质量理论概述、质量战略管理、质量指标与质量指数、质量需求预测、质量规划与设计、质量评价与质量预警、质量信息管理系统、供应链质量战略管理、食药质量安全检测体系规划、工程质量管理系统规划与设计。本书体系完整，案例丰富，难易适当，适合质量管理工程、管理科学与工程、信息管理与信息系统、物流工程、电子商务等相关专业学生学习使用，也可供相关行业理论和实验工作者、高校教师、研究生阅读和参考。

王海燕，浙江工商大学硕士生导师、教授，浙江食药质量安全工程研究院院长，长期从事质量相关领域的科研与教学工作，具有丰厚的行业领域科研、教学积累。

上篇 基础理论篇
第1章 质量理论概述
1.1 质量的定义
1.1.1 质量的基本概念
1.1.2 质量职能
1.1.3 质量的发展
1.2 质量的形成
1.2.1 产品质量的形成
1.2.2 服务质量的形成
1.3 全面质量管理及其原则
1.3.1 全面质量管理的定义
1.3.2 全面质量管理的原则
1.4 质量管理与监督
1.4.1 质量管理
1.4.2 质量监督
1.5 现代质量管理的发展新趋势
1.5.1 经济全球化
1.5.2 信息化
1.5.3 自动化
1.5.4 新型工业化
参考文献

第2章 质量战略管理
2.1 质量战略管理的定义
2.2 质量战略管理的要素及原则
2.2.1 质量战略管理的要素
2.2.2 质量战略管理的原则
2.3 传统质量管理与质量战略管理的区别
2.4 质量战略管理实施程序
2.5 质量战略管理分析
2.5.1 质量战略管理的特定市场竞争结构分析
2.5.2 质量战略管理的使命和愿景分析
2.6 质量战略管理方案
2.6.1 质量战略管理方案的制订
2.6.2 质量战略管理方案的评价与选择
2.7 质量战略管理实施
参考文献
第3章 质量指标与质量指数
3.1 质量指标
3.1.1 质量指标的定义
3.1.2 质量指标的作用
3.2 质量指标的选用
3.2.1 总量指标的选用
3.2.2 相对指标的选用
3.2.3 平均指标的选用
3.3 区域质量水平的指标体系
3.3.1 评价指标体系的原则
3.3.2 评价指标的构建与选择
3.3.3 案例分析——我国绿色经济水平评价
3.4 质量指数
3.4.1 质量指数的定义
3.4.2 质量指数的编制
3.5 质量指数的基本构成
3.5.1 服务质量指数
3.5.2 工业产品质量指数
参考文献
第4章 质量需求预测
4.1 质量需求的分类
4.1.1 顾客需求
4.1.2 市场需求
4.2 质量需求的影响因素分析
4.3 质量需求预测方法
4.3.1 定性质量预测方法
4.3.2 定量质量预测方法
4.4 质量需求预测技术路线
4.4.1 质量需求预测技术路线总结
4.4.2 不同质量需求预测技术路线比较
4.4.3 定性质量预测方法与定量质量预测方法的适用性探讨
参考文献
第5章 质量规划与设计
5.1 质量规划
5.1.1 质量规划的目的
5.1.2 质量规划的内容
5.1.3 质量规划的过程
5.2 质量设计
5.2.1 质量设计的原则
5.2.2 质量设计的主要内容
5.2.3 质量设计的步骤
5.2.4 质量设计的方法
5.3 质量规划的体系组成
5.3.1 行业质量规划体系
5.3.2 区域质量规划体系
参考文献
第6章 质量评价与质量预警
6.1 质量评价概述
6.1.1 质量评价的概念
6.1.2 质量评价的作用
6.1.3 质量评价的种类
6.1.4 质量评价的原则
6.2 质量影响因素分析
6.2.1 质量分析概述
6.2.2 企业内部环境影响因素分析
6.2.3 企业外部环境影响因素分析
6.3 质量评价报告的编制
6.3.1 产品质量分析报告的编制
6.3.2 地区性产品质量形势评价报告的编制
6.3.3 企业产品质量指数分析评价报告的编制
6.4 质量预警
6.4.1 质量预警技术概述
6.4.2 质量预警方法
6.4.3 质量预警级别分类
6.4.4 质量预警机制
参考文献
第7章 质量信息管理系统
7.1 质量信息管理系统的产生背景
7.1.1 质量信息
7.1.2 质量管理与信息技术
7.1.3 人工智能改变质量系统的典型用例
7.1.4 质量信息管理系统
7.1.5 质量信息管理系统发展
7.2 质量信息管理系统战略规划
7.2.1 信息系统战略与企业战略的关系
7.2.2 企业竞争战略
7.2.3 信息系统战略
7.2.4 质量信息管理系统战略规划的内容和步骤
7.3 质量信息管理系统功能及价值
7.3.1 质量信息管理系统组织结构
7.3.2 质量信息管理系统功能模块
7.3.3 质量信息管理系统实施价值
7.4 质量信息管理系统设计
7.4.1 质量信息管理系统设计特点分析
7.4.2 质量信息管理系统信息流程分析
7.4.3 质量信息管理系统功能模块设计
7.5 质量信息管理系统开发
7.5.1 质量信息管理系统开发方法
7.5.2 质量信息管理系统软件开发
7.6 基于区块链的质量信息管理系统
7.6.1 区块链定义和特点
7.6.2 质量信息管理体系的现有问题
7.6.3 区块链与质量信息管理体系的契合度
7.6.4 基于区块链的工程建设质量信息管理及追溯系统
参考文献
下篇 应用案例篇
第8章 供应链质量战略管理
8.1 供应链质量战略管理的基本概念
8.2 供应商质量的形成过程和特点
8.3 供应链与关系质量
8.3.1 供应链关系质量内涵
8.3.2 供应链质量的评价与控制
8.4 供应链管理策略
参考文献
第9章 食药质量安全检测体系规划
9.1 质量安全检测体系
9.1.1 体系组成
9.1.2 功能定位
9.2 质量安全检测体系规划
9.2.1 质量安全检测体系建设的内容和标准设计
9.2.2 质量安全检测体系规划的效果评价
9.3 质量安全快速检测技术实例
9.3.1 感官质量检测技术
9.3.2 理化质量检测技术
9.3.3 生化质量检测技术
参考文献
第10章 工程质量管理系统规划与设计
10.1 工程质量建设管理流程
10.1.1 工程建设各阶段对工程项目质量形成的作用与影响
10.1.2 工程建设过程中各参与方的相互关系
10.1.3 工程建设过程中施工质量管理及保证措施的流程控制
10.2 系统信息流程
10.3 系统功能模块设计
10.3.1 施工质量控制和验收功能模块
10.3.2 施工质量缺陷及事故管理功能模块
10.3.3 施工文档管理功能模块
10.3.4 系统管理功能模块
10.3.5 讨论区功能模块
10.4 系统应用案例
10.4.1 系统应用案例分析
10.4.2 管理信息系统的平面演示
10.5 基于BIM的工程质量管理系统
10.5.1 基于BIM的施工质量控制信息管理过程
10.5.2 基于BIM的施工质量控制过程
参考文献