本教材立足于新时代背景下，促进旅游酒店业的发展，培养具有良好的政治思想和专业技能过硬的旅游酒店服务人员。编者一直致力于酒店管理与数字化运营专业礼仪教学，结合三教改革研究酒店服务礼仪教学新方向，适应专业新发展。本教材的特色就是既有礼仪规范讲解部分，又有礼仪实操训练部分，这也是与其他礼仪教材最大的不同。因此希望通过本教材的编写，对酒店管理与数字化运营专业礼仪教学更有针对性，提高学生对酒店服务礼仪学习的新认识，以更好的适应新形势下酒店服务新标准。

项目一　中华礼仪与新时代酒店服务礼仪
任务一　中华礼仪的内涵
任务二　新时代酒店服务礼仪
项目二　酒店服务人员形象礼仪
任务一　酒店服务人员仪容礼仪
任务二　酒店服务人员仪表礼仪
任务三　酒店服务人员仪态礼仪
项目三　酒店服务人员服务与交往礼仪
任务一　服务语言表达礼仪
任务二　服务与交往礼仪
项目四　酒店各岗位服务礼仪
任务一　酒店服务人员政治素养
任务二　前厅服务礼仪
任务三　客房服务礼仪
任务四　餐厅服务礼仪
任务五　康乐服务礼仪
任务六　酒店其他岗位服务礼仪
项目五　国际接待与服务礼仪
任务一　外交迎送礼仪
任务二　外交活动礼仪
任务三　会议服务礼仪
任务四　国际礼仪
参考文献