本书共分为八个部分，5万余字，120余幅照片，采取摄影图片结合文字的表现手法，力求给读者提供一本图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，集知识性、观赏性、趣味性于一体的图书。希望这本图册，能够宣传大美府谷，展示府谷糜子，帮助更多的人“了解糜子历史文化，认识黄米、喜欢黄米，膳食健康、快乐生活”。