随着我国人民生活水平的提高，饮食结构的改变，对肉、蛋、奶食品的需求增加，畜牧业得到了快速发展。而饲草业的发展相对滞后，优质饲草短缺，草品质差导致饲喂效果不佳，影响了肉、蛋、奶的生产和品质。近年来，国家根据农牧业存在的问题，调整农业结构，提出了“粮改饲”的发展战略，饲草业得到了快速发展，特别是燕麦草产业发展尤为突出。本书系统介绍了饲用燕麦标准化栽培技术，内容包括栽培燕麦的起源与古代种植、我国燕麦发展现状、燕麦的生长发育与适应性、饲用燕麦种植模式选择、饲用燕麦品种与种子质量要求、燕麦种植技术、燕麦田间管理、饲用燕麦收割与加工技术、饲用燕麦草产品储运与追溯、燕麦草质量评价、燕麦种子生产技术共计11章内容，附录收录了内蒙古自治区燕麦系列标准共计21个。