观赏向日葵因其花色丰富、色彩鲜艳、花期及瓶插寿命较长、茎秆挺直，象征吉庆，用作切花别有韵味，是值得推广的一种新兴切花与景观花卉。我国观赏向日葵生产和应用逐年增加，但对观赏向日葵的研究缺乏系统性，目前我国有关观赏向日葵的著作较少。为了促进我国观赏向日葵的发展，作者通过对自身科研成果的总结与相关内容的全面综述后，编著了本书。