本书分为四部分共21章，涉及生物体的酶促反应、代谢过程、遗传表达以及生物化学基本理论与生产实践的联系；在各章后增加与兽医和动物生产实践相关的案例，突出生物化学理论与兽医和动物生产实践的密切关系，凸显动物生物化学作为动物医学类、动物生产类本科生专业基础课的核心地位。本教材配套有视频、动画、图片等数字资源，方便学生课后复习。还以二维码的形式在每章末尾呈现本章的习题和参考答案，方便使用者随时随地对所学知识进行复习。