水生动物解剖学是水生生物医学专业的专业必修课，且是职业渔医的必考项。是研究鱼类、虾蟹类和贝类等水生动物机体及各器官形态、结构、位置和毗邻关系，初步了解各系统和各器官的生理功能的科学，是学习水生动物生理、病理、疾病学等课程的重要基础。本书通过对鱼虾蟹贝蛙鳖构造的介绍，通过解剖图片详述水生动物及其各器官系统的正常形态、结构、位置和生理功能等。书中以二维码的形式附带解剖过程详解，方便学生课前预习和课后复习。