本教材是风景园林技术系面向农业非专业学生开设的农业通识课程《观赏植物》的配套教材。教学目标为“培养学生能够了解观赏植物的有关基本理论(概念、美、观赏特性、景观文化等)；鉴赏常见国花、市花、珍奇、热带水果等观赏植物100种以上，最后达到具备初步欣赏观赏植物的能力”。依据教学目标，以项目为载体，分解如下：1.植物认知：掌握观赏植物的概念；了解观赏植物的美与应用形式；掌握观赏植物的基本形态术语；了解植物的生存之道，了解其开花、结果等的意义；国花(世界五大洲)：了解世界五大洲国家的历史背景与特点；掌握25种左右世界五大洲国花的形态特征及植物性格、文化背景；3.市花(中国主要城市)：了解中国主要城市的历史背景、发展历程与特点；掌握25种左右主要城市市花的形态特征及植物性格、文化背景；4.珍奇植物：掌握25种珍奇观赏植物的形态特征，并掌握其花、叶、果等观赏特性；了解珍奇观赏植物的珍奇点；5.热带水果：掌握25种热带水果观赏植物的形态特征，并掌握其花、叶、果等观赏特性；了解其果实发育的历程。