本书收录了我国2022年主要农产品生产成本和收益资料及2017年以来六年的主要农产品的成本收益的简明数据。其中全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。《全国农产品成本收益资料汇编2023》一书中共分为七个部分，即：第一部分，综合；第二部分，各地区粮食、油料；第三部分，各地区棉、烟、糖料；第四部分，各地区蚕茧、水果；第五部分，各地区肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地区蔬菜；第七部分，各地区畜产品。