大棚、温室栽培，是现代葡萄高效益种植的主要方式。《大棚温室葡萄栽培技术》介绍了作者长期从事葡萄栽培研究和生产实践的科技成果，是科学性、先进性和通俗性相结合的实用科普著作。内容包括：大棚、温室葡萄栽培的概况，适于大棚、温室栽培的葡萄品种，大棚、温室的设施，大棚、温室葡萄栽培的管理及病虫害防治等。适于广大果农和园艺科技人员阅读。

　　在保护地蔬菜栽培取得巨大经济效益和社会效益的推动下，一些大城市郊区也逐渐兴起了大棚、温室葡萄栽培，并向人们展示了其美好的发展前景和诱人的经济效益。可以预见，大棚、温室葡萄栽培的发展，在提高我国葡萄生产的技术水平、实现优质葡萄的周年供应、加快农村致富步伐等方面，都将起到积极的作用。
　　葡萄的外形美观，酸甜适口，营养丰富，并有一定的保健和医疗功效，因此，它深受广大消费者的喜爱。最近，美国伊利诺大学约翰·佩朱托领导的研究小组发现70多种植物有抗癌作用，而葡萄的抗癌性最强。他们还发现，葡萄及葡萄制品中含有较多的白藜芦醇。这种物质可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。为了防治癌症，提高全国人民的健康水平，进一步发展葡萄生产，特别是利用大棚、温室栽培葡萄，生产优质无污染葡萄，更是非常必要的。
　　实践表明，大棚、温室葡萄栽培是一个高投入、高产出，见效快、收益好的新兴产业，不少地区都在积极发展。为了推动这一新兴产业的健康发展，满足广大生产者对掌握有关技术的迫切要求，笔者以5年多的研究试验和实地考察的成果为基础，参考国内外有关资料，撰写了这本小册子，试图以深入浅出的方式，具体地介绍大棚、温室葡萄栽培的基础知识和实用技术。希望此书的出版，能为提高葡萄生产者的技术水平做点贡献。

第一章 概述
一、世界各国大棚、温室葡萄栽培的概况
二、我国大棚、温室葡萄栽培的概况

第二章 适于大棚、温室栽培的葡萄品种
一、选择大棚、温室栽培葡萄品种的原则
二、适于大棚、温室栽培的早熟葡萄品种

第三章 大棚、温室的设施及其生态因素
一、大棚、温室设施的种类
二、大棚、温室内的生态因素

第四章 大棚、温室葡萄栽培的技术与管理
一、大棚、温室葡萄栽培的苗木繁殖
二、大棚、温室葡萄的种植
三、大棚、温室葡萄栽培的整枝
四、大棚、温室葡萄栽培的温度管理
五、大棚、温室葡萄栽培的土肥水管理
六、大棚、温室葡萄的新梢管理
七、大棚、温室葡萄的果穗管理
八、一年收两茬葡萄的生产安排
九、大棚、温室葡萄的病虫防治
十、大棚、温室葡萄的越冬管理

第五章 大棚、温室葡萄栽培中要注意的几个问题
一、面向市场，生产优质葡萄
二、发挥设施功能，控制好棚室内温度
三、实行间作，提高生产效益
参考资料

　　二、我国大棚、温室葡萄栽培的概况
　　我国大棚、温室葡萄栽培起步较晚。黑龙江省齐齐哈尔园艺试验站于1979年在日光温室中栽培葡萄成功，是我国保护地葡萄栽培的一个先例。接着，该站又在塑料大棚内试种，再次取得良好结果。随后大庆在加温温室内种植葡萄也获得成功，使大家看到了发展保护地葡萄栽培的美好前景，因而促进了各地的保护地葡萄栽培的发展。进入80年代以后，辽宁、吉林、天津等地也先后开始发展大棚、温室葡萄栽培，并取得了很好的经济效益，积累了一些栽培管理经验，有力地促进了全国大棚、温室葡萄栽培的生产。近年来，大棚、温室葡萄栽培还在北京、河北（唐山、滦县、卢龙、怀来等）、山东（青岛）、宁夏（银川）发展，不少地区已出现成片栽培，南方地区的上海、浙江（金华）等地也试栽成功，使我国大棚、温室葡萄栽培开始步入规模发展阶段。
　　我国大棚、温室葡萄栽培是从庭院中发展起来的。现在黑龙江、吉林、辽宁三省使用大棚、温室已成为庭院葡萄栽培中的一种形式，并正逐步走出庭院，向大田集中成片地发展。在这种零星分散经营的条件下，要统计出目前全国大棚、温室葡萄栽培的面积是极其困难的。据估计，我国现有结果的大棚、温室葡萄栽培面积约在300公顷左右。当然，这个数字对我们这样一个大国来说，是太少了。不过，从各地发展的形势看，“九五”期间，我国大棚、温室葡萄栽培必将有一个长足的发展。
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