日光温室蔬菜生产是指在不适宜蔬菜生长的自然生态环境条件下，将蔬菜植株栽培于日光温室内，利用各种人工调控措施，创造出适宜蔬菜生长发育的小气候环境，使其不受或少受自然季节的影响而正常生长结实的一种蔬菜生产方式。日光温室蔬菜生产可分为以提早上市为目的的促成生产，以延迟上市为目的延迟生产和以为了消除不良环境条件(如暴雨、冰雹等)，提高果实产量和品质，防止裂果、防治病虫鸟、兽害等为目的的防护生产三大类。而以提早上市为目的的日光温室蔬菜生产是目前生产中被采用最为广泛的栽培形式。作为一种较为新型的农业种植模式，日光温室蔬菜生产在我国蔬菜生产中起步相对较晚，栽培和环境调控管理方面的技术措施大都来源于露地蔬菜生产，虽然还存在许多不完善之处，但是已取得的成绩和发展前景十分令人瞩目。本书简要介绍了日光温室蔬菜栽培的发展历史、现状及存在问题和未来发展趋势。阐述了蔬菜调控的意义，以及温度、光照、植物生长调节剂和一般园艺措施在蔬菜调控中的作用。在介绍瓜类、茄果类、绿叶菜类、木本蔬菜类及特色蔬菜类、豆类等蔬菜的形态特征、生物学特性、常见品种与类型的基础上，重点阐述了上述各类蔬菜的日光温室育苗技术、栽培技术、育苗技术及病虫草害防治技术等。