《壮医药膳学》是一本理论与实践相结合的壮医药膳专著。编委成员在查阅大量文献资料和进行实地调研后，本着“实学、实用、实效”的原则编写了此书。该书的部分药膳是首次公开，是其迄今为止，第一本系统研究壮医药膳学的精品之作，对普及壮医药膳知识，传承和发展壮医药膳文化，推动广西大健康事业和产业的发展有重要意义。本书分上编、中编和下编，上编的主要内容为壮医药膳的基本知识，中编为药膳常用原料，下编为常见病药膳。本书的编写从药膳的文献收集整理入手，广泛搜集大量的壮族民间食药原料与配伍验方，并因时、因地、因人、因病对药膳进行辨证配伍。书中介绍的药膳配方，既可适合医院个性化食药两用，也可适合普通家庭进行药膳烹饪，既有实用性，又有成效性。可以预见，壮医药膳运用前景十分广阔。