兽医外科与外科手术学是兽医专业的核心课程之一，它对于培养学生的动物疾病临床诊断、治疗和预防能力具有极其重要的作用。本教程包含了从兽医基本外科手术知识到兽医复杂手术技术的理论与实验内容，每一章节都设有实践环节，将兽医手术理论知识运用于实践。本书以便于理解和操作的方式呈现各种外科手术的步骤和技巧，并配有大量清晰的示意图，帮助读者更加直观地掌握操作流程。同时，本书强调安全和有效的原则，在指导手术技巧的同时，也为如何避免和处理手术中可能出现的问题提出解决对策。