本专著从种子活力及其老化概述着手，针对线粒体内外AsA-GSH循环响应种子老化及活力修复的研究动态及存在问题，介绍了试验材料燕麦的类型、起源、分布及其种质资源情况，并围绕燕麦老化研究的现状，从不同含水量条件下的种子老化处理及老化后外源H2O2、抗坏血酸、聚乙二醇、油菜素内脂引发等角度，探讨了燕麦种胚线粒体内外AsA-GSH循环响应种子老化及活力修复的变化规律，并探究了外源AsA引发下燕麦种胚线粒体蛋白质组学变化和外源油菜素内酯引发下燕麦种胚细胞代谢组学变化，这对于燕麦种子的科学贮藏与应用具有重要指导意义。