《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻松了解关于咖啡的方方面面，并冲煮出属于自己的美味咖啡。

出生于福岛县。巧克力技师、咖啡焙煎师。咖啡方面的知识来自于曾经工作过的咖啡店。后来入职于乐天株式会社，主要从事可可、巧克力方面的研究、产品开发，同时也担任巧克力讲座的讲师。在辞去乐天工作后，继续进行巧克力商品的开发、可可与巧克力培训课程的讲义制作，并且在可可的栽培地进行种植技术指导、品种以及发酵的研究等。