该选题为专业志。《西峡县食用菌志》遵循详近略远的原则，重点记述1997年至2022年期间，西峡县把以袋料香菇为主的食用菌产业作为富民强县的“一号工程”来抓，经历了从无到有、由小到大的发展历程，实现了从全国最大的标准化生产基地到全国最大的交易市场，再到全国最大的出口和深加工基地的“三级跳”，不仅让西峡跳出贫困，跳出生态之困，而且培育出百亿元大产业，不断书写着“西峡香菇”的传奇故事。