过五一国际劳动节，我总是想起20世纪80年代初在工厂的时光。那时我从部队复员进工厂当工人，前后有近两年时间。民以食为天，在工厂印象最深的是在食堂吃饭，我常吃的有包子和熘肥肠。厂里食堂也分红案白案，红案烧菜，白案做主食。社会上的饭馆以烧菜为主，重视红案。