本书以初中学生为对象，采用问答的形式，向他们传播基本的营养知识。通过“营养和生长发育”“神奇的能量和营养素”等章节介绍了营养与健康的关系；通过“多彩的食物和使康的饮食行为”介绍各种食物的“营养价值”“日常饮食的注意事项”等。还从另一个角度介绍了“营养不良的危害及如何预防”“食品安全”和“个人卫生”等农村学生常见的问题，帮助他们从小养成使康的饮食行为和卫生习惯。通过答疑解惑的形式深入浅出、通俗易懂地为同学们解答了日常生活中的营养相关问题。