本书介绍了基因编辑技术概念及原理、基因编辑技术的演进历程、基因编辑技术的种类，常用的CRISPR/Cas系统及其衍生的碱基编辑器、引导编辑技术，基因组编辑对植物基因组修饰的种类；也介绍了基因编辑技术在农业上的应用，包括单倍体诱导编辑、杂种优势利用与固定、加速作物驯化、提高作物产量、品质改良、提高作物抗逆性等内容；最后，介绍了以一些国家和地区对于基因编辑作物的安全管理政策。本书有助于生物技术人员对基因编辑技术的了解，也可使相关管理部门人员和进出口贸易的技术人员对各国基因编辑产品生产、进出口政策的了解。