本书立足“三本”农业，即“本地品种”“本地养(种)法”“本地吃法”，以重庆山地农业为例，进行“三本”农业溯源。本书分为自然禀赋、“三本”农业溯源、山地主要模式、成功案例、产业创新5个章节，研究分析重庆山地农业的主要模式和实践案例，再结合时代创新发展趋势，利用现代生物技术振兴本地品种，通过“智慧+金融”赋能本地种法养法，由“文创+农旅”融合引领本地吃法，提出新时代下重庆山地“三本”农业的创新，以期做好“土特产”文章，为我国其他地区“三本”农业发展提供经验借鉴。