《国际法文件汇编》第五卷是《国际法文件汇编》系列卷本中的第五卷，本卷内容包括第十三至十五章内容，分别是第十三章国际人权法；第十四章国际劳工法；第十五章文物和文化财产保护。汇编了国际人权法、国际劳工法、文物和文化财产保护等82项条约及其议定书等国际法文件，包含世界人权宣言，经济、社会及文化权利国际公约，强迫劳动公约、保护世界文化和自然遗产公约等国际法文件，涉及人权和基本权利、劳工与劳动、文物和文化财产保护等多个领域，也涵盖了示范条款、操作指南等软法性文件。