中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地和传播中心。中国茶承载了中国优秀传统文化，承载着几千年的文明发展史。茶道艺术是我国传统文化艺术的载体之一。陆羽的《茶经》不但从科学的角度介绍了茶叶的种植、制作、选茶、择水、配器，而且从文化的角度讲述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神实质、道德品格、礼仪规范和审美范式，是了解中国茶道必读的一部经典。本书稿以《茶经》为范本，结合《红楼梦》中对中国茶道的描述和潮汕工夫茶，从茶名、茶德、茶礼、茶艺等角度，对中国茶道的精神、品质、礼俗、技艺逐一进行介绍。