生物化学（第五版）_黄纯,马永超_9787030811561

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材之一，分为3篇：第1篇为生命的化学基础，重点介绍生物分子的结构、功能、理化性质以及常用的制备技术；第2篇为物质代谢和能量转换的生化过程，重点介绍生物分子在体内的代谢过程及伴随物质代谢而进行的能量转换；第3篇为生物化学实践技能训练，由6个基本技能训练项目和4个综合技能培养项目构成课程的实践应用体系。

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1991年从中国药科大学生物制药专业毕业。主要从事《生物制药生产实训》、《生物化学》(高职）、《生物技术制药概论》以及《营养学》、《食品营养与安全》等学科的教学工作。2005年6月获得中国药科大学微生物与生化药学硕士学位。2008年被评为江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象。2018~2021年作为江苏省科技镇长团成员，在镇江国家大学科技园挂职，从事产学研融合工作，并于2019年被江苏省委组织部评为第十一批科技镇长团优秀团员。2019年6月，担任江苏省教育厅职业教育处组织的中等职业教育第三2005年6月获得中国药科大学微生物与生化药学硕士学位。2008年被评为江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象。2018~2021年作为江苏省科技镇长团成员，在镇江国家大学科技园挂职，从事产学研融合工作，并于2019年被江苏省委组织部评为第十一批科技镇长团优秀团员。2019年6月，担任江苏省教育厅职业教育处组织的中等职业教育第三批专业技能教学标准审定专家。2021年，被江苏省教育厅聘为2021年江苏省职教类教学成果奖评审专家。2023年7月，被教育部职成司确定为职业教育教学基本专家库专家。作为江苏省产学研合作服务平台专家，曾多次受邀参加湖南，深圳，重庆等地科技计划项目评审工作。从事多糖类物质的制备工艺及抗肿瘤活性研究，在《中国生化药物杂志》、《江西中医学院学报》、《安徽农业科学》等杂志上发表《灵芝多糖的提纯、组成及活性研究》、《亮菌多糖的纯化工艺及抗肿瘤活性研究》、《正交法优选亮菌多糖脱色工艺研究》等七篇科研论文；长期致力于教学改革，在《时珍国医国药》、《课程教育研究》等杂志上发表《深化高职〈生物化学〉实验教学改革》、《多层次共享型生物制药实训车间教学体系的构建与完善》等4篇教改论文；主持国家药物制剂技术专业教学资源库子项目《生物制药生产技能综合实训》；主持校级教改课题两项，参与省级教改课题一项；主持横向课题两项；参与国家自然科学基金两项，皆排名第二。

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