《生物分离原理及技术》(第四版)一书兼顾应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、膜分离、沉析、色谱分离、结晶、干燥及辅助操作)的基本原理和方法进行全面介绍。为便于读者阅读，教材将生物分离的一般过程分为不溶物的去除、产物粗分离、产物纯化及产品精制，将新型分离技术进行分类，以单元操作的方式逐一介绍，并列举实例。