教材以学生为中心，采用项目化的编写方式，通过项目模块组织教材内容，明确项目任务、制定项目计划、实施计划、检查与评价的形式。全书共分为七个项目，项目一介绍企业的基础知识，帮助学生掌握企业的组织形式、特点等基本知；项目二为企业价值评估基础，根据企业的特点介绍企业价值评估基本要素；项目三从实际业务操作的角度明确企业价值评估程序，指导学生评估工作的流程步骤；项目四、项目五、项目六按照基本思路、方法介绍、案例分析的结构分别介绍企业价值评估中收益法、市场法和资产基础法的应用，是全书的重点，考虑到高职学生的学习基础，本书介绍的评估方法依据评估准则，选择了应用广泛、易于理解、方便实操的方法。