食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其鲜美的味道备受消费者青睐，其生产利用农林副产品、净化环境的特点深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在产业振兴中发挥着重要作用。茶树菇是国内外著名的食用菌之一，茶树菇子实体外观秀美、香味浓郁、菇盖清爽嫩滑、菌柄脆嫩可口，深受消费者喜爱。