本书主要分七部分，涉及七个水果加工与包装等具体的生产线项目，每个项目均自成体系，对相关生产线的整个设计过程进行详尽的解析，论述其研究方案的确立、工艺流程的制定、全线总体及关键设备设计等。通过本书学习可使读者全面了解自动化生产线项目分析与设计的完整工作流程。