本书是职业院校旅游与酒店管理系《酒吧服务管理》课程的教材，以第一人称在工作岗位的成长故事为主线，采取递进式的方法，逐一安排相应的学习内容。在每个活动设计中，均设立“任务导入”“学习目标”“预备知识”“工作日记”“知识延伸”等栏目，内容全面、通俗易懂、图文并茂、构思巧妙，精炼地阐述酒水理论知识、酒吧岗位实用操作技能、出品服务等相关内容，有重点地插入实际工作需要的扩展知识、拓宽学生的知识视野，补充课外学习内容。